alewino

179 злотих за 5 страв + коктейль або моктейль! ㅤㅤㅤㅤ Запрошуємо вас на п'ять виняткових вечерь із п'яти страв за спільним столом в Alewino! Себастьян Велпа підготував спеціальне, фірмове фестивальне меню, яке буде подаватися в кожну з перелічених нижче дат для 12 осіб за великим спільним столом. Кошти фестивалю від кожного бронювання в Alewino будуть передані до фонду «Самостійність Кухні». Меню вечері та час початку: Шеф-кухар: Себастьян Велпа Дати та час вечері: - 6 лютого о 19:15 - 13 лютого о 19:15 Меню вечері: 1. Гусяча пастрама, мариновані огірки, майонез з печінки, волоські горіхи 2. Смажені ерінгії, хрустка картопля, яєчний жовток, сир осципек 3. Шкрей, чорний козлобородник, дріжджі, закваска 4. Телятина, соус з чорного перцю, буррата 5. Масляний пиріг, мус з зубрової трави, горіхове морозиво ----------- Шеф-кухар: Міхал Гнілка Дати та час вечері: 7 лютого о 17:00 та 19:15 8 лютого о 17:00 та 19:15 Меню вечері: 3 ГРИБИ Терин зі снігових грибів, ман та ерінгії з оцтом шисо 3 ВІДТІНКИ БІЛОГО Біле кімчі з фенхелем, цвітною капустою та редискою + пшенично-житній хліб на заквасці 3 БРОКОЛІ Топінамбур з фундуком, ходжа санта - святою травою, смаженим перцем чилі 3 КАНАЛИ Вершкова перлова крупа, гречаний попкорн, трюфельна пшоняна крихта на гороховому та крес-салатному пюре 3 МОРКВИ Морквяне морозиво з тамариндом, смажена фіолетова морква з кардамоном, зацукрована морква соломкою з імбиром